Thomas begon zijn koffiereis in zijn thuisland Nederland, terwijl hij studeerde voor zijn Diploma of Hotel Management aan ROC Mondriaan, Den Haag. Aangetrokken tot de drankenindustrie met een aanvankelijke interesse in wijn en alcohol, ontdekte Thomas al snel dat zijn ware passie koffie was. Thomas woont nu in Brisbane en is er trots op deel uit te maken van de Australische koffiecultuur die over de hele wereld bekend en geliefd is.

Thomas heeft vertrouwen in zijn aanpak en begrip van de dynamische koffie-industrie en na 10 jaar heeft hij ontdekt dat zijn vreugde en creativiteit zijn toegenomen.

Hij zegt dat "ik enorm geniet van het gebruik van mijn verbeelding bij het selecteren van nieuwe smaken voor mijn blends" , en met het succes van zijn eerste Stroopwafel-blend zijn onze klanten het eens! Met elke smaak zorgvuldig samengesteld en ethisch verantwoord ingekocht door Thomas, kijken we ernaar uit om u met elke kop te verrassen - en elke dag een gevoel van kinderlijke opwinding en vreugde op te roepen.